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          榜單 | 第四屆海鷗度假臻選酒店與2019年度Best50酒店名廚名單揭曉

          2019-11-25 12:31| 發布者: 蜜景網| 查看: 123| 評論: 0|來自: 蜜景網
          摘要: “海鷗度假臻選榜單”是《海鷗度假指南》為國內中產人士與富裕家庭量身打造的度假主題的年度榜單。

          11月21日周四,橄欖畫報攜旗下生活方式媒體《海鷗度假指南》主辦的“Best 50:第四屆海鷗度假臻選榜單暨2019海鷗中國酒店名廚榜”頒獎典禮于上海靜安瑞吉酒店盛大舉行,150余位嘉賓共同見證這一行業盛事。

          “海鷗度假臻選榜單”是《海鷗度假指南》為國內中產人士與富裕家庭量身打造的度假主題的年度榜單,以中國之選、品質之選、舒心之選為特色,從2016年的“美食度假酒店”評選開始,如今已是第四屆,不僅規模繼續擴大,并且首次將目光投向海外,努力為消費者外出旅游、度假提供切實的指導與建議。

          酒店依舊是本屆“海鷗度假臻選榜單”絕對的主題,經過半年之久的調研,今年共評選出45座城市的100間優質酒店,實現了"double了的Best 50"。獎項方面則是在去年年度新開酒店、年度美食度假酒店、年度親子度假酒店、年度熱門目的地酒店、年度商務會展酒店的基礎上,增加了年度溫泉度假酒店、年度夢幻蜜月度假酒店2個新的獎項,進行更加針對性的調研與評選。

          本著創新與務實的精神,結合自身在美食領域的深厚積累,《海鷗度假指南》與橄欖畫報旗下原創餐飲廚師媒體《大廚去哪》合作,在“海鷗度假臻選榜單”的同時,共同發布了“Best 50:年度海鷗中國酒店名廚榜”,為酒店餐飲人擂鼓助陣。

          旅游衛視知名節目主持人楊旸女士

          最終來自42家酒店與2家酒店集團總部的50位優秀名廚榮獲年度杰出名廚、年度行政總廚、年度中餐名廚與年度西餐名廚等四大獎項。這份涵蓋了國內9個城市,包括9家米其林星級餐廳主廚與14位外國名廚的榜單,具有相當的權威性與專業度。

          洲際集團大中華區餐飲市場總監Mandy Xu女士與東郊賓館餐飲總監陶駿先生

          本次頒獎典禮繼續由旅游衛視知名節目主持人楊旸女士擔綱主持。在頒獎典禮前的酒店名廚論壇環節,洲際集團大中華區餐飲市場總監Mandy Xu女士與東郊賓館餐飲總監陶駿先生分別做了精彩發言,就酒店餐飲未來的趨勢與挑戰展開深入探討。

          洲際酒店集團大中華區行家主廚大使林述巍先生

          洲際酒店集團大中華區行家主廚大使、湖南衛視熱門節目《中餐廳》出鏡名廚林述巍則在互動環節與兩位演講嘉賓進行了智力碰撞,為在座的酒店業人士帶來了頗多啟迪。隨后在座的編輯共同見證了2019年度“海鷗度假臻選榜單”的正式發布,獲獎酒店代表紛紛上臺合影留言,相約明年再會!

          (A)2019年度海鷗中國Best 50酒店名廚榜50位獲獎名廚名單(排名不分先后)

          年度杰出名廚THE BEST OF THE BEST HOTEL CHEF OF THE YEAR

          黃英杰 上海浦東麗思卡爾頓酒店金軒中餐行政總廚

          孫偉倫 上海新天地朗廷酒店唐閣中餐廳行政總廚

          王勇 杭州西子湖四季酒店中餐行政總廚

          高曉生 上海浦東香格里拉大酒店桂花樓中餐行政總廚

          徐偉輝 上海半島酒店中餐廳行政總廚

          Mr.Charles-Benoit Lacour 上海半島酒店艾利爵士餐廳主廚

          Mr.Pierrick Maire 上海璞麗酒店酒店行政主廚

          Mr.Davide Capucchio 上海寶格麗酒店意大利餐廳廚師長

          傅文彪 上海寶格麗酒店中餐行政總廚

          胡助勇 上海卓美亞喜馬拉雅酒店酒店行政主廚

          蘇巍青 上海虹橋康得思酒店中餐行政總廚

          年度行政總廚THE BEST HOTEL EXECUTIVE CHEF OF THE YEAR

          Mr.Adam Mathis 上海金茂君悅大酒店行政總廚

          Mr.Alistair Carter 上海外灘華爾道夫酒店行政總廚

          梁桂鴻 洲際酒店集團大中華區餐飲部中餐行政總廚

          Mr.Romain Chapel 上海建業里嘉佩樂酒店行政總廚

          王昊 北京王府井希爾頓酒店行政主廚

          Mr.Agastya M.Ilango 廣州香格里拉大酒店行政總廚

          Mr.Daniel Leibssle 杭州柏悅酒店行政總廚

          董曄輝 杭州西湖國賓館行政總廚

          梁偉德 杭州JW萬豪酒店&杭州武林萬怡酒店雙品牌酒店中餐行政總廚

          李智緯 西安君悅大酒店行政總廚

          周國榮 蘇州太湖萬麗萬豪酒店雙品牌餐飲總監

          李培良 安吉悅榕莊副總經理鄒靚華潤置地酒店集團餐飲總監 

          年度中餐名廚THE BEST HOTEL CHEF OF THE YEAR - CHINESE CUISINE 

          林述巍 洲際酒店集團大中華區行家主廚

          大使史政 上海環球港凱悅酒店行政總廚

          廖自力 上海靜安香格里拉大酒店夏宮中餐行政總廚

          李懷峰 上海東郊賓館儀鳳軒廚師長

          蔡毅 上海萬達瑞華酒店游宴一品淮揚中餐行政總廚

          李強 上海瑞金洲際酒店采逸軒廚師

          陸春鳳 上海瑞金洲際酒店中點廚師長

          俞佳琪 上海新天地安達仕酒店行政副總廚

          楊超 上海柏悅酒店悅軒中餐行政總廚

          蔡弟友 上海魯能JW萬豪侯爵酒店中餐廳行政總廚

          林天贈 上海揚子江萬麗大酒店中餐行政總廚

          呂振寧 北京三里屯通盈中心洲際酒店中餐行政總廚

          薛菲 北京王府井希爾頓酒店秦唐中餐廳行政總廚

          王平杰 寧波東錢湖華茂希爾頓度假酒店錢湖閣中餐廳行政總廚

          張韶華 寧波柏悅酒店錢湖漁港中餐行政總廚

          溫思恩 廣州花園酒店中餐行政總廚

          陳磊 南京G Hotel酒店中餐行政總廚

          候繼曾 南京香格里拉大酒店中餐行政總廚宴會廚房經理

          年度西餐名廚THE BEST HOTEL CHEF OF THE YEAR - WESTERN CUISINE 

          Mr.Emiliano Bernasconi 上海靜安香格里拉大酒店1515 West餐廳行政總廚

          Mr.Olivier Pistre 上海浦東香格里拉大酒店翡翠36行政總廚

          吳建安 上海浦東嘉里大酒店The Meat行政總廚

          林韋龍 上海鏞舍酒店Cafe Gray Deluxe餐廳廚師長

          Mr.Will Colmenares 上海英迪格酒店恰餐廳與酒吧廚房運營總監

          蔡嘉鳴 上海新發展亞太JW萬豪酒店西餐主廚

          Mr.Martin Dolze 北京柏悅酒店北京亮China Grill廚師長

          Mr.Nathanial Griffin 北京國貿大酒店國貿79餐廳主廚

          Mr.Kjell Kollin 北京香格里拉飯店聚餐廳AZUR行政總廚

          閱讀:榜單 | 第四屆海鷗度假臻選酒店與2019年度Best50酒店名廚名單揭曉(二)


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